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吐司片上的顏料【抹茶鮮奶抹醬】

Updated: Mar 19


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溫牛奶 30

抹茶粉/綠茶粉 6

牛奶 92

鮮奶油 61

糖 9

增稠粉 10 👉🏻GO蝦皮 買【粉.常料理】增稠粉


使用器具

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  1. 磅秤或電子秤

  2. 大碗/玻璃大碗 1個

  3. 小碗/玻璃小碗 4個

  4. 攪拌器 1個

  5. 水杯 2個

  6. 200ml玻璃罐/容器1個


做法

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容器的清潔消毒怎麼做? 玻璃罐用沸水煮10分鐘後烘乾,即可延長抹醬的保存了
  1. 將抹茶粉與溫牛奶在大碗中混勻 ( 溫牛奶可以用奶粉泡,或是將鮮奶隔容器泡熱水至微溫好融抹茶粉即可 )

  2. 另外將牛奶、糖、鮮奶油、增稠粉拌勻之後倒入大碗

  3. 90℃加熱3分半至4分鐘,使抹醬呈現滑順濃稠狀即可關火

  4. 趁熱充填至已消毒的玻璃容器中

  5. 冷藏保存,建議10天內食用完畢 ( 隨時可以取出塗抹於吐司麵包食用 )


🧡貼心小提示

個人食用的話,此食譜的量剛好,建議少量製作,吃完再做才不會因為放太久變得不新鮮 #粉常料理 #CookOften #DIY #增稠粉 #抹茶抹醬食譜 #抹茶抹醬作法 #抹茶抹醬怎麼做?

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