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​點心料理食譜

料理,能為生活增添幸福感

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不敗的點心食譜

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​水磨糯米粉

​源自天然糯米水磨而成的糯米粉,「6項指標物檢驗報告」皆無檢測出來,品質粉安心

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帶著小朋友做湯圓!免做粿粹的簡單食譜👈🏼

【找食譜】電鍋麻糬、鼠來寶湯圓、鮮奶麻糬、韓式年糕、甜年糕、糯米糰子

​增稠粉

可取代果膠添加物,製作Clean Label口感清爽的優格,與各式果醬:草莓果醬、藍莓果醬等...

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簡單自製吐司抹醬:抹茶醬、巧克力抹醬、奶茶抹醬、班蘭抹醬、咖椰抹醬等等,縮短25分鐘蒸煮時間
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自製中式料理常沾的醬油膏、辣椒醬,取代一般糯米粉達到更好的保存

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西餐常用到的法式醬料:貝夏梅醬Bechamel、白醬Veloute、褐醬Espagnole、番茄醬Sauce Tomato、荷蘭醬Hollandaise

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製作西式濃湯:南瓜濃湯、玉米濃湯

​增Q粉

製作口感更Q更適口的麻糬,以及烘焙蛋糕、鬆餅、格子Q 、雞蛋糕、港式雞蛋仔

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自己DIY QQ透透ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的點心配料:水晶餃、珍珠、奶凍、芋圓、脆圓

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$ 110 NTD /包
​抗凍粉

使用在任何需要冷凍或冷藏的產品中,維持產品質地與口感、延長產品保存性狀

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製作QQ的麻糬、珍珠、芋圓、脆圓,冷凍過口感不死硬;奶凍內餡經冷藏,維持口感緻密

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使用在吐司抹醬中,食用不完經冷藏保存不結塊

$ 110 NTD /包
​冷醬專用料理粉

免加熱!製作各式風味卡士達:抹茶卡士達、奶茶卡士達、巧克力卡士達,與沙拉醬,步驟簡單好上手

$ 120 NTD /包
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餐廳與小吃店 最愛用的勾芡粉

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